这种名为格兰尼塔的冷冻甜点起源于西西里岛，是一种展示任何时令水果的绝佳方式，就像这款西瓜版本的甜点一样，它通过加入罗勒糖浆来提味——这是在国家西瓜节做的完美甜点!如果你喜欢的话，可以用一片酸橙或一小枝新鲜的罗勒装饰这道冰糕。
Watermelon-Basil的格兰尼塔
成分
- 1/3杯(3盎司/90克)糖
- 1/3杯(3 fl. oz./80 ml)水
- 4片新鲜罗勒叶，轻轻碾碎
- 1/2茶匙。粗盐
- 6杯(1.5磅/750克)立方的无籽西瓜
- 两个酸橙汁
方向
1.在一个小平底锅中，用中火加热，将糖、水、罗勒和盐混合，煮沸，偶尔搅拌以溶解糖和盐。关火，浸泡15分钟。用细网筛把糖浆过滤到一个小碗里;把罗勒叶扔掉。让糖浆冷却到室温。
2.将西瓜、酸橙汁和糖浆放入搅拌机搅拌至顺滑。将混合物倒入一个9 * 13英寸(23 * 33厘米)的烤盘，然后放入冰箱。大约每小时搅拌一次，用叉子把形成的冰晶打碎，直到混合物变成颗粒状和泥状，大约需要4小时。盖上盖子并冷冻1天，或者立即食用，将格兰尼塔舀入冰镇玻璃杯或碗中。是6。
威廉姆斯·索诺玛测试厨房
总结
配方名称
Watermelon-Basil的格兰尼塔
20米
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