为了获得最好的制作效果，在农贸市场寻找一种小型的无籽传家宝西瓜。如果你找不到，一个更大的，有籽的西瓜也可以。用刀尖去籽，用4杯左右的西瓜块。
西瓜豆薯沙拉
1/2杯(4盎司/125毫升)新鲜酸橙汁
2 Tbs。植物油
1茶匙。蜂蜜
粗盐
1个小的无籽西瓜，大约3磅(1.5公斤)，去皮并切成一口大小的块
1个豆薯，约1/2磅(250克)，去皮切成大火柴棍
1/4杯(1盎司/30克)烤南瓜籽
1/4杯(1盎司/30克)切成薄片的红洋葱
四分之一杯(1/3盎司/10克)切碎的新鲜薄荷
1/4杯(1/3盎司/10克)切碎的新鲜香菜
四分之一杯(1/3盎司/10克)切碎的新鲜罗勒
在一个小碗里，混合酸橙汁，植物油，蜂蜜和一大撮盐。搅拌直到
的总和。
在一个大碗里，把西瓜和豆薯混合。加入调味料，搅拌均匀。加入蒜皮，红洋葱，薄荷，香菜和罗勒。用盐调味即可食用。供4到6人食用。
威廉姆斯试验厨房
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西瓜和豆薯沙拉首次出现在Williams-Sonoma网站上。