欢迎到十月！如果你已经否认了它，那么是时候拥抱我们进入全面落下的秋季领土的事实了。与夏天不同，它可能有泳池派对和海滩郊游的直接诱惑，但秋季可能是我们最喜欢的枕季的压倒性和舒适感。为了庆祝，我们将根据蔬菜和水果在这个月的最高点上放在一起的厨师清单。这是10月份的六种食物，以及你应该和他们一起做什么。
时令:无花果
图有一个两部分;他们首先在6月份的巅峰，然后在9月或10月再次。
怎么做:罗勒奶油西瓜无花果沙拉
由于它们在季节的高度并且自行完全甜美，因此尽可能简单地服务于无花果，从而使天然风味具有完全影响。非常成熟，甜蜜的无花果和甜瓜在毛毛雨和罗勒酱淋上。
什么是季节：南瓜
10月份的旺季为您最喜爱的南瓜贴片和年杰克 - 灯笼装饰，所以它有意义南瓜也在他们的巅峰时吃每年的这个时候。
怎么做:泰国咖喱南瓜
虽然这种标志性的秋季水果通常与南瓜饼有关，但它在许多美味的菜肴中同样美味，如这种美味和灌装咖喱，这很快就会结束，甚至可以提前几天储存在冰箱里。（专业提示：别忘了保存和清洁种子，所以你可以烤那些作为一个小吃了。)
什么是季节：柿子
柿子有一种泥土的，甜的味道，非常适合秋天凉爽的月份。有两种常见的品种:柔软的八公鱼和坚硬的尾鱼。了解如何享受谁。
怎么做:熏火腿包柿子
用意大利熏火腿包裹的桃子或甜瓜来点开胃菜，就可以把这个理念带入秋季，做出一道漂亮的开胃小菜。在这里,脆，甜福宇柿子与烟熏火腿形成鲜明对比，为一个简单但令人印象深刻的开胃菜的富含香醋糖浆。
什么是季节：甜菜
在今天的市场上,甜菜全年几乎在任何地方都可以买到，但当天气开始降温时，它们才是最佳状态。如果你的甜菜是带顶的，把它们剪下来，然后保存到sautéing上，就像你会保存瑞士甜菜或羽衣甘蓝一样。
怎么做:印度五香甜菜
孜然，香菜和姜黄 - 一家常见于印度咖喱融合的三种香料 - 为醇厚的甜菜带来异国情调的味道。
时令食品:苹果
老实说，一年中的这次没有清晰，清爽和多汁的苹果还是从挞到甜味和光线密集，超过7,500苹果品种存在，所以找到你所爱的那个，买一杯他们准备他们在无数香甜可口的食谱中享用。
怎么做:经典苹果黄油
这是我们每个苹果采摘季节都会用到的经典配方，有着浓郁的苹果味和温暖的香料。随着混合物慢慢煮熟，糖变成焦糖，苹果黄油变成深金黄色。在早上把它涂在吐司上，或者在下午和烤饼一起吃——这是秋天的一点味道。
什么是季节：花椰菜
Cauliflower在它的高峰期现在，这是一件好事，因为厨房里的十字架蔬菜可以像厨房里的许多东西一样钓鱼：汤加厚器，一个耐寒的肉类替代肉类，甚至塔博勒菜中含有碳水化合物的“米饭”。
怎么做:泛烤的花椰菜与gremolata
打电话给花椰菜成为你下一个无肉的星期一吃饭的明星。在这个食谱中，灼热的花椰菜牛排在一个煎锅中，然后将它们转移到烤箱中继续烤制，让您成为世界上最好的：一个轻微的褐色，焦糖的外观和潮湿，温柔的内饰。
如果你和我们一样迷恋季节，告诉我们:你现在喜欢做什么菜?
5点评论
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我喜欢南瓜，但它已经完全黯然失色了其他季节性产生 - 如果星巴克制作无花果拿铁盖，世界将注意到