在荷兰烤箱里烹饪什么

荷兰烤箱是初学者烹饪和经验丰富的厨具的重要厨具。无论你是谁Le Creuset.那斯塔布或者小屋粉丝，有一个淘汰赛模型，将转动你的头，并激励你在厨房里留下一席之地。以下是如何确保荷兰烤箱赚取那种令人垂涎的厨房房地产。

荷兰烤箱的历史

这荷兰烤箱有一个历史几乎与标志性一样多彩，令人惊叹的炊具本身。而且它是如何攻击那个名字的，因为我们当然没有看到传统的荷兰食品在这些烤箱中制作浮雕？

虽然没有人能够绝对确定，但勒克勒特是部分解释：在17世纪中，荷兰人是第一个抛弃传统粘土模具，以支持由沙子制成的模具中的铸造金属。这使得这是铁炊具的更光滑。

其他人称，英国观察了这种方法并将其送回英格兰，仍然仍然说荷兰拖车的荷兰交易者负责名称。在20世纪20年代，Le Craeet乘坐法国餐厅供应荷兰烤箱，以使其传统红酒炖鸡。（有趣的事实：Le Creuset继续在他们的法国代工厂使用相同的传统砂铸方法。）

在荷兰烤箱里烹饪什么

铸铁荷兰烤箱是重量的作品，特别是当您进入6或7夸脱的容量时。他们也非常好看，很多厨师更喜欢将它们留在炉灶中的斯托维特 - 无可由的珍贵房地产！因此，请确保您的荷兰烤箱在炉子上赚取位置，用美味，日常食谱，将这件作品良好使用。

1.短肋骨

原始的“设置它并忘记它”一个荷兰烤箱只是一个漫长的炖菜的东西。你可以坐着短肋骨就在锅里，几个小时后，他们变得融化。我们特别喜欢这个Staub Cocotte.长焖。它不仅是良好的，而且一系列凸起的搪瓷涂层铸铁凸起在锅里的盖子上有助于水分“雨”背部慢煮熟。谈谈保持食物湿润。

2.通心粉和奶酪

如果您有空间和资源，请考虑一个较小的荷兰烤箱（或者迷你！）， 也。你会发现自己经常使用它并将其设置在一个5.适合客人。任何使用Béchamel底座的菜肴都在这款餐具中精美地烹饪。你做不是想要那种酱汁烧焦，这些罐子被构造成没有热点，加热均匀，并劝阻粘附。一些人最好的Mac'n奶酪我们曾经雇用了Béchamel基地。所以用这个锅，把它从炉灶到烤箱中，为客人爆炸，然后放下脚。完成并完成。

3.扇形土豆

当然，他们被称为荷兰烤箱，但这些美女都以含法国美食而闻名。这个经典扇形土豆和韭菜盘从一个roux base-黄油和面粉旋转在一起 - 这一次，这是一个理想的东西，可以在一个不倾向于容易燃烧的锅中制作。所以不要忘记给你的荷兰烤箱治疗，并在晚餐桌子中心提供聚光灯。

4. COQ AU VIN

是的，你可以制作红酒炖鸡那鸡在葡萄酒中，在一壶。当然。你可以从沙发上观看世界系列，而不是在某一段你以某种方式降落的门票上参加比赛。制作美丽的法式餐具中的经典菜。斯塔布和Le Creuset.是在设计前面无法击败的品牌。有些罐甚至没有遗产红酒炖鸡本身与A.雄鸡在盖子顶部。

5. Dorie Greenspan的烤鸡

鸡肉正确完成，可以与最好的猪排和牛排竞争。听到我们。在她的天才食谱中，阐述了这里kitchn.，甜蜜的拯救魔法鬼格林斯潘为鸡肉配方添加了贝克的伎俩：黄油。充满棍子的好东西用草药，葱和柠檬皮。它塞满了皮肤，进入腔。当鸟烤时，鸟在荷兰烤箱中的陈旧面包造成了陈旧的面包，吸收了所有的孤独的雪橇（鸡脂肪）和赫比黄油。结果是一种脆皮皮肤，崇高的潮湿鸟，这是无与伦比的。

海鲜炖

有一些事情要做一个海鲜炖汤在荷兰烤箱中，特别是在冬天的死亡中，可以在7月份将身体运送到意大利或法国海滨。这一个是轻，明亮和番茄基于番茄的。它只是用时尚的钢包，几瓶葡萄酒和一堆烤大蒜面包出来的东西。让人们帮助自己。欢迎来到虚拟夏季。

7.面包

几年前没有揉面包在普及中飙升，既谢谢吉姆拉赫轻松食谱，家庭厨师发现它令人生畏的突然觉得赋予了赋权。伟大的knead的关键？你猜到了：荷兰烤箱。因为它们是搪瓷衬里，随着那种巨大的铸铁芯，它们的热量足够均匀，以便有一个华丽的地壳。我们特别喜欢这个草本植物灌输的大面包。只需确定您有一些良好的耐热钉书匠，你去了比赛！

卡尼塔斯

另一个食物，您可以在常规上进行，而在外出，但从未在家中烹饪：卡尼塔斯。墨西哥街边的食物猪肉肩部煮熟低，猪肉脂肪慢慢得打火机，瘦身的治疗这里。你仍然会得到你认识的味道和爱的传统猪排：橙汁，chipotle辣椒和大蒜。但是一个轻型墨西哥啤酒也是野蛮的一部分，它增加了一个辛辣的注意事项，即将整体上升。一个紧身荷兰烤箱是制作这道菜唱歌的关键。

9.阶层

这只是我们，还是可以在这个蓝色的Le Creuset中为石汤提供服务，它会味道鲜美？愉快地足够，岩石不在菜单上，但是一个Springy Straata.芦笋和fontina是。用新鲜的草莓，无揉面包和大量的含羞草突然出现早午餐菜单的核心。

10.炸鸡

如果你曾经炸鸡则，你知道荷兰烤箱不仅仅是成功的关键。这是做到这一点的唯一途径（当然，除了深深的炸锅外）。由于荷兰烤箱是甚至导热的典型，因此是炸鸡食谱的理想选择。他们允许鸟的碎片随着他们喜欢的，而且没有你担心热点和肉类。（你已经煎炸了;你不想要麻烦。）这个食谱是离合器，用草药，酪乳盐水和光线，脆皮饰面。用简单的绿色沙拉，水和苏打流行，或者如果它是一个（并且不是生命的场合？）香槟，宝贝。

在这里找到你的梦想荷兰烤箱。