
荷兰烤箱是初学者烹饪和经验丰富的厨具的重要厨具。无论你是谁Le Creuset.那斯塔布或者小屋粉丝,有一个淘汰赛模型,将转动你的头,并激励你在厨房里留下一席之地。以下是如何确保荷兰烤箱赚取那种令人垂涎的厨房房地产。
荷兰烤箱的历史
这荷兰烤箱有一个历史几乎与标志性一样多彩,令人惊叹的炊具本身。而且它是如何攻击那个名字的,因为我们当然没有看到传统的荷兰食品在这些烤箱中制作浮雕?
虽然没有人能够绝对确定,但勒克勒特是部分解释:在17世纪中,荷兰人是第一个抛弃传统粘土模具,以支持由沙子制成的模具中的铸造金属。这使得这是铁炊具的更光滑。
其他人称,英国观察了这种方法并将其送回英格兰,仍然仍然说荷兰拖车的荷兰交易者负责名称。在20世纪20年代,Le Craeet乘坐法国餐厅供应荷兰烤箱,以使其传统红酒炖鸡。(有趣的事实:Le Creuset继续在他们的法国代工厂使用相同的传统砂铸方法。)
在荷兰烤箱里烹饪什么
铸铁荷兰烤箱是重量的作品,特别是当您进入6或7夸脱的容量时。他们也非常好看,很多厨师更喜欢将它们留在炉灶中的斯托维特 - 无可由的珍贵房地产!因此,请确保您的荷兰烤箱在炉子上赚取位置,用美味,日常食谱,将这件作品良好使用。

原始的“设置它并忘记它”一个荷兰烤箱只是一个漫长的炖菜的东西。你可以坐着短肋骨就在锅里,几个小时后,他们变得融化。我们特别喜欢这个Staub Cocotte.长焖。它不仅是良好的,而且一系列凸起的搪瓷涂层铸铁凸起在锅里的盖子上有助于水分“雨”背部慢煮熟。谈谈保持食物湿润。

如果您有空间和资源,请考虑一个较小的荷兰烤箱(或者迷你!), 也。你会发现自己经常使用它并将其设置在一个5.适合客人。任何使用Béchamel底座的菜肴都在这款餐具中精美地烹饪。你做不是想要那种酱汁烧焦,这些罐子被构造成没有热点,加热均匀,并劝阻粘附。一些人最好的Mac'n奶酪我们曾经雇用了Béchamel基地。所以用这个锅,把它从炉灶到烤箱中,为客人爆炸,然后放下脚。完成并完成。

当然,他们被称为荷兰烤箱,但这些美女都以含法国美食而闻名。这个经典扇形土豆和韭菜盘从一个roux base-黄油和面粉旋转在一起 - 这一次,这是一个理想的东西,可以在一个不倾向于容易燃烧的锅中制作。所以不要忘记给你的荷兰烤箱治疗,并在晚餐桌子中心提供聚光灯。

是的,你可以制作红酒炖鸡那鸡在葡萄酒中,在一壶。当然。你可以从沙发上观看世界系列,而不是在某一段你以某种方式降落的门票上参加比赛。制作美丽的法式餐具中的经典菜。斯塔布和Le Creuset.是在设计前面无法击败的品牌。有些罐甚至没有遗产红酒炖鸡本身与A.雄鸡在盖子顶部。

鸡肉正确完成,可以与最好的猪排和牛排竞争。听到我们。在她的天才食谱中,阐述了这里kitchn.,甜蜜的拯救魔法鬼格林斯潘为鸡肉配方添加了贝克的伎俩:黄油。充满棍子的好东西用草药,葱和柠檬皮。它塞满了皮肤,进入腔。当鸟烤时,鸟在荷兰烤箱中的陈旧面包造成了陈旧的面包,吸收了所有的孤独的雪橇(鸡脂肪)和赫比黄油。结果是一种脆皮皮肤,崇高的潮湿鸟,这是无与伦比的。

有一些事情要做一个海鲜炖汤在荷兰烤箱中,特别是在冬天的死亡中,可以在7月份将身体运送到意大利或法国海滨。这一个是轻,明亮和番茄基于番茄的。它只是用时尚的钢包,几瓶葡萄酒和一堆烤大蒜面包出来的东西。让人们帮助自己。欢迎来到虚拟夏季。

几年前没有揉面包在普及中飙升,既谢谢吉姆拉赫轻松食谱,家庭厨师发现它令人生畏的突然觉得赋予了赋权。伟大的knead的关键?你猜到了:荷兰烤箱。因为它们是搪瓷衬里,随着那种巨大的铸铁芯,它们的热量足够均匀,以便有一个华丽的地壳。我们特别喜欢这个草本植物灌输的大面包。只需确定您有一些良好的耐热钉书匠,你去了比赛!

另一个食物,您可以在常规上进行,而在外出,但从未在家中烹饪:卡尼塔斯。墨西哥街边的食物猪肉肩部煮熟低,猪肉脂肪慢慢得打火机,瘦身的治疗这里。你仍然会得到你认识的味道和爱的传统猪排:橙汁,chipotle辣椒和大蒜。但是一个轻型墨西哥啤酒也是野蛮的一部分,它增加了一个辛辣的注意事项,即将整体上升。一个紧身荷兰烤箱是制作这道菜唱歌的关键。

这只是我们,还是可以在这个蓝色的Le Creuset中为石汤提供服务,它会味道鲜美?愉快地足够,岩石不在菜单上,但是一个Springy Straata.芦笋和fontina是。用新鲜的草莓,无揉面包和大量的含羞草突然出现早午餐菜单的核心。

如果你曾经炸鸡则,你知道荷兰烤箱不仅仅是成功的关键。这是做到这一点的唯一途径(当然,除了深深的炸锅外)。由于荷兰烤箱是甚至导热的典型,因此是炸鸡食谱的理想选择。他们允许鸟的碎片随着他们喜欢的,而且没有你担心热点和肉类。(你已经煎炸了;你不想要麻烦。)这个食谱是离合器,用草药,酪乳盐水和光线,脆皮饰面。用简单的绿色沙拉,水和苏打流行,或者如果它是一个(并且不是生命的场合?)香槟,宝贝。
9评论
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演讲非常有吸引力,我希望如此味道也非常好,口服浇水
[...]荷兰烤箱非常适合你想要慢慢做饭的食物。(2)厚度逐渐加热,预热只需要短暂的时间。烹饪饭后[...]
我真的很欢迎你给我们的很棒的帖子。我保证这将是绝大多数人在内的价值。
[...]他们也非常好看,很多厨师宁愿在厨房里留在炉灶上的珍贵房地产![..]谢谢关于荷兰烤箱的烹饪的伟大指导
[...]他们也非常好看,所以很多厨师更喜欢把它们留在炉灶上 - 不可否认的宝贵房地产在厨房里!![..]谢谢关于荷兰烤箱的烹饪的伟大指导