内脏是你不烤在感恩节火鸡的这些额外的部分：心脏，颈部，胗和肝脏。虽然大多数人通常不会在感恩节表吃他们自己的，也有使用它们来最大的味道添加到您的节日菜肴几大方面。
安全提示
如果你在烤火鸡之前忘了去掉鸡内脏，可能不会有什么损失。用纸包着的内脏可以在洞里安全地烹饪。但是，如果火鸡内脏用塑料包裹，塑料可能会在火鸡内部融化，释放有害化学物质。在这种情况下，扔掉内脏和如果火鸡的塑料已经开始融化。
首先，无论你使用的内脏或没有，记得要带他们出去的火鸡。它们通常封装在一个纸袋或塑料袋放在鸟的腔体内，所以你绝对不希望仍与袋煮火鸡在那里。
火鸡内脏最常被用来制作火鸡内脏内脏杂碎肉汁．除肝外的部分(煮后会变苦)与草药和蔬菜一起炖，制成美味的肉汤。然后，火鸡锅里的油、高汤、面粉和奶油混合成浓汁，最后把剁碎的鸡内脏搅拌回去。如果你想品尝内脏的味道，但又不想吃，那么最后一步可以选择。
虽然肝脏是不是在土耳其的股票时，它仍然可以纳入肉汁，如果你烤它，而不是憋着的。另外，有些人把它混成了馅的深，可口的味道。
告诉我们：你如何使用你的火鸡内脏？
56个评论
切碎的火鸡肝与切碎的培根、切碎的小洋葱、鼠尾草、胡椒、一小撮盐和适量的白兰地一起用黄油煸炒，是一种极好的肉酱。十分钟后，用手动搅拌器把肉切碎，倒入一个小烤盘，盖上澄清的黄油。作为节日装饰，顶部有三个小红莓，在一个紧密的三角形中心，一个月桂叶或两个几乎垂直放置。它也很美味，直接从锅里拿出来放在吐司上。如果你用了两个火鸡肝就足够了，那么可以直接吃一些，也可以按照上面的描述为第二天准备一些。
提示：从ramekin菜仔细用于最小化颈部返回到冰箱当暴露于空气和盖与保鲜膜的量。
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所以，这意味着我不会把鸡内脏和火鸡放在同一个锅里烤??
哎呀。
我放了两次月桂叶，其中一种材料应该是欧芹茎。
无论什么。这是感恩节。想做什么就做什么，哪怕只是个火鸡馅饼。
喝点蔓越莓汁。
玩得开心。
我烤的脖子，心脏，内脏和肝脏分别从土耳其铸铁煎锅，然后把它们变成具有（量变化在这里）鼠尾草，月桂叶，百里香叶，胡椒粒和月桂叶，大约有1沿着摇/2胡萝卜，洋葱1/4 [取决于尺寸]，鸡汤，有点烤大蒜糊的，和水，以覆盖足以维持大约两小时。一定要离开剧组铁锅锅了。我的“丈夫”爱肝，所以他得到它。如果他不想要它，我玉米粥它被人遗忘，并把它放在更衣室。除了我没有人知道......
肉汁做得正确就足以让你想把它加到冰淇淋上。是的，妈妈和爸爸来自南方。
把脖子和内脏在烤盘底部让他们与火鸡烹饪时火鸡做的味道在脖子上它是甜的肉。你永远不会扔出来再次与内脏一样。
我们喜欢在传统的南方鸡杂肉汁中加入鸡杂，再加上煮熟的鸡蛋等等!我们的食谱和烹饪视频展示了如何制作传统的南方鸡腿肉汁，可以在这个链接找到:https://www.plattertalk.com/recipe-for-giblet-gravy/．如果你能与读者分享，我们将非常高兴。非常感谢!
实际上我不吃火鸡，因为我觉得火鸡太干，太无味了，但我确实吃很多鹅，鹅内脏非常美味。很久以前，我妈妈曾经建议我用内脏做浆糊，我知道她是怎么想的。然而,由于只有1各内脏杂碎/鹅,和只有总数的5,我总是把它们放进鹅股票时,我让我买一只鹅(我总是切鹅,让冰箱里的肉风干2天,因为它允许我做股票并适当地干掉的每个部分)。鹅内脏给汤增加了很多口感。然而，鹅肝不像火鸡肝，它不会使汤苦，而是更丰富，所以不要用我说的火鸡内脏。
感谢Ed Schrader对如何更好地使用火鸡内脏的清晰解释和中肯建议。我看得出来你很会做饭!这在今天非常有用。
除了肝脏外，内脏要么是煮熟的，要么是与蔬菜和香草混合。我喜欢用橄榄油和黄油加新鲜香草，我喜欢迷迭香。然后切成小块加入肉汁。有个客人表示关心用肝，直到我解释过程和她尝了一点。改变了她的看法。我从来没用过颈部和开口来征求意见。
烤不加载器
你可以把脖子和砂囊与胡萝卜、洋葱、蘑菇一起煮，做成高汤。加到调味汁里。那是烤盘里的馅料。或者你可以像前面说的那样简单地烤一下
我通常使用内脏有一种亚洲面条煮。它是一种美味和特殊的汤。
谢谢你为我们讲解!那肉汁听起来超级美味……
这真的是很好的信息-但我仍然发现内脏有点令人讨厌-不知道我是否可以委托别人肉汁-哈哈哈!
在一个汤锅里，把颈肉块在融化的黄油中切成褐色，然后加入切碎的肉;洋葱，欧洲防风草，胡萝卜和芹菜茎，蒜瓣的芳香汗水直到软。总时间10分钟。盐，黑胡椒，家禽调味料和月桂叶盖上6 - 8杯水，煮沸，然后小火煨盖上。用文火煮4个小时，直到脖子肉从骨头中自由地释放出来，内脏也变得很软。我用的是肉汁里剁碎的内脏。火鸡颈肉是用一些额外的高汤做成的火鸡面汤。
将肝脏清洗干净，将胆囊切成细条，用一汤匙融化的黄油和一瓣切碎的大蒜，以极低的温度搅拌，直到煮透，但仍是软的。大约10分钟。然后将其与融化的黄油和大蒜一起搅成泥，放入食品加工机中保存并冷藏，直到可以加入火鸡填料中。
从上面的评论来看，如果肝脏没有清洗，煮熟或煮过头，它将是苦的，只适合狗。如果按照上面所说的方法来做，它会给你的馅料增加一种咸味的深度，可以媲美任何菜谱。
我要去sauté心，肝和脖子，然后放一些芹菜，欧芹，胡萝卜，青豆和豌豆轻煮。我将把肉切细，冷却，并加入一些狗粮软化水，四分之一杯的JIF花生酱搅拌到混合物中，然后冷冻它，在香港狗的款待或在他们的膳食中作为配料。我也这样做上兔子和肝脏。我的金毛猎犬在《野性的味道》(Taste of the Wild)杂志上吃了推荐量的食物，体重增加了太多，所以现在它们必须减掉至少10到15磅。他们每天只喝两杯咖啡，而包装上的杯子是4.25杯，所以我想到了其他办法让他们不挨饿!!我可怜的男孩! !
昨天我做自制狗粮用藜麦面粉，燕麦，亚麻籽，烤地瓜，一些蜂蜜，一点橄榄油，花生酱和切碎的苹果和传播在一个大烤盘烤接着切断与比萨刀和袋装并冻结他们。今天上午，狗，放弃了自己的腊肉奶酪充满嚼骨头一块属于烤狗治疗的。我猜他们喜欢他们没事。我尝了他们，他们是不是最大的，但我想我不是狗对待行家...
我把你的建议，并与JIF花生酱和粗磨尝试。有点像花生酱紧缩和肉的口味。双蛋白！谢谢琳达。
[...]心和肫：玛莎·斯图尔特对在水中煮沸心脏和肫杂碎肉汁呼吁作出煎成浓汁股票。一旦酱汁做好充分的准备，砍煮内脏和搅拌条背。[...]
我母亲把鸟的肝脏、砂囊、脖子和心脏称为难以讨价还价的东西。这些是我最喜欢的部分。我想我喜欢大多数人丢掉的部分。我欣然接受这个雕刻的机会。把所有人想要的部分都拿来，我把它翻过来，最好的或者至少是我最喜欢的肉在后面。
我和一个朋友今年养了火鸡。我们为每个家庭都杀了一个。我现在有6套这些艰难的讨价还价。我看了所有的评论，我决定带你们的香料做一个馅饼。这是一个有趣的词，但我妈妈说这是我们所说的肝奶酪。现在我的瓦罐里什么都有了。我的目的是把它磨碎，做成酱料放在饼干上当开胃菜。我现在累了，喜欢吃肉。让你知道
辉煌的想法！
我爸爸的家人总是说最后越过栅栏的火鸡，指的是火鸡的尾巴。我叔叔和他会为该轮到谁领奖而争吵。谢谢你点燃那份记忆，那是金子。
我只是把他们与土耳其有点箔一点黄油和胡椒调味的和吃。我不是肝或胗一个巨大的风扇，但你不会找到一个更好的咬除一个很好的经验丰富的火鸡心脏。另外，作为一个额外的好处，你要发飙了所有的小孩在感恩节晚餐。
[…]已经)，并从主洞中取出内脏。你真的应该把它们留着做火鸡高汤或肉汁，但你也可以扔掉它们。还有，不要洗火鸡!按照正确的方式烹饪火鸡[…]
火鸡肉汤馅饼，由火鸡滴下的肉汁制成。可以用馅料做馅饼，还可以加土豆。
我喜欢这个主意。
除非妈妈先找到它们，否则我就生吃。
尽情享受那一刻. .
我总是把脖子和内脏放在锅里煮。然后，我甩动它的脖子，把剩下的内脏剁碎。我小时候经常吃心脏。这对我来说是一种享受。切好后，我用它们做馅料。我真的不知道还能拿它们怎么办。
我和我的朋友们实际上是在消化网站上发现的好秘密，没想到我得到了一个可怕的怀疑，我从来没有表达过对网站所有者的这些技术的尊重。因此，所有的年轻人肯定都很有兴趣读这些书，而且无疑已经从中获得了乐趣。谢谢你的善解人意，谢谢你对数百万人渴望发现的伟大事物做出决定。我很抱歉没能早点表示感谢。
我父亲喜欢砂囊，脖子和心脏。在感恩节，作为对他的特别款待，我把它们洗干净，放在铝箔上，轻轻涂上黄油或油，盐和胡椒。我把它们包起来，放在烤炉里，和其余的鸟一起烹饪。他每年都盼着这顿大餐。他这么喜欢吃砂囊让我感觉很好。
哇，我还以为只有我爸爸和我才喜欢吃呢，哈哈。
嗨，Karyn，这取决于你如何使用它们，但如果你想做肉汁，你可以遵循以下食谱:https://www.williams-sonoma.com/recipe/creamy-giblet-gravy.html．希望这可以帮助!
哇，我很惊讶我妈妈做的感恩节大餐，我刚发现鸡翅是什么，我不知道为什么，但现在我有点想吃鸡翅，这很奇怪吗?
我妈拒绝告诉我她用内脏做什么所以我就上网了
我猜她是怕我不去尝试……我不怪她，因为我只有14岁，谢谢你们的回答
哇，我很惊讶我妈妈做的感恩节大餐，我刚发现鸡翅是什么，我不知道为什么，但现在我有点想吃鸡翅，这很奇怪吗?
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谢谢你的提示!我觉得这部分是火鸡最好的部分。我在网上搜索了一个小时，学习如何煮脖子等。新年快乐，我的朋友!
我要把这个给霍普、费思和布莱奇~~我的猫。我不知道他们会不会吃。
很好，所以我要把它们扔掉……这是第一个告诉我这些选项的网站……谢谢!
我哥哥和我过去常在肉汤煮好后偷偷把肝脏从汤里偷出来。我们都喜欢吃肝脏，比赛总是很有趣。我通常把鸡内脏放上文火，加入少量芹菜，洋葱，鼠尾草，黑胡椒玉米和鸡汤。我把水放在锅里，以免煮干。当火鸡出来的时候，我剥掉脖子上的肉，并把内脏切成丁。当我用炖鸡内脏的鸡汤从平底锅里滴出火鸡肉汁时，我加入了肉丁，做成了丰盛美味的鸡内脏肉汁。
感谢您玩游戏用！这是我第一次使用内脏，所以我非常感激！
我煮了内脏和脖子，用肉汤做调味料和肉汁。我把它们都加到调料里。美味。
所以你是用内脏做馅料吗?我妈妈去世了，这将是我第一个没有她做饭的感恩节。
很高兴看到别人也太......无法想象没有他们馅！
使用他们的肉汁和厨师一点点蚕食！
我用它们做馅料，除了脖子。如果我多做些馅料，我会把脖子整个都放进馅料里，这样肉汁可以给馅料调味。我留着脖子准备几天后的火鸡汤。
狗狗们每只都得到了一顿感恩节大餐。一年中只有一次，我们给他们食物。他们吃得和一家人一样好。白肉和肉汁。
我把内脏煮熟，用汤汁做调料，然后把除肝以外的所有东西都切碎，放入调料。
我用内脏做肉汁。呵呵
把它们和高汤一起煮，为狗狗们做一个特别的感恩节
是的! ! !这就是我想做的。我要煮多久?
15〜20分钟，沸腾憋着不
大约45-60分钟的颈部和砂囊(在里面切条)，慢炖，然后15分钟后加入心脏(30分钟标记到结束)，然后加入肝脏，持续15分钟左右……