两个单词 - 炸玉米饼晚上！ - 对繁忙成年人的耳朵和饥饿的孩子的音乐相似。我们拟订的最新食谱，玉米卷之夜:一周中每天的晚餐解决方案，是可以适应玉米饼中的无限组合的指南。里面是炸玉米饼的50多家食谱，包括肉类，海鲜和蔬菜馅料，以及辣调味汁，侧面菜肴，沙拉，甚至是如何制作自己的新鲜玉米饼的逐步逐步。作为奖金，您将找到智能烹饪提示，菜单规划想法等。
以下是我们最喜欢的两本书中的两个食谱的独家窥视。如果您在这里看到的菜肴，请务必在6月8日星期三在当地的Williams-Sonoma商店与您的孩子一起加入我们。为了我们下一步食谱俱乐部事件。在那里，您将学习烹饪技巧，享受从食谱中慷慨品尝的食谱，如鸡肉炸玉米饼，夏季蔬菜炸玉米饼和Queso Fresco和Pineapple-Jicama Salsa，在您观看时准备。与您当地的商店取得联系以获取更多详细信息．
烤鸡肉，芒果和葱炸玉米饼
甜味和香味，芒果在烤时甚至更好。作为他们的糖焦糖，它们变得更加甜美和多汁。有关选择芒果的一些事情要注意：如果芒果闻起来像新鲜芒果，你可以判断芒果是否成熟，当你挤压时略微柔软。像鳄梨一样，芒果在被挑选后继续成熟，所以确保你提前购买。
3汤匙菜籽油
1汤匙地面小茴香
11/2茶匙辣椒粉
犹太盐和新鲜的辣椒
11 / 2磅(750克)去骨去皮的鸡大腿
1束葱
两个结实但成熟的芒果，去核去皮，
每次切成4个厚的切片
10-12面粉或玉米玉米饼，温暖
1/4磅（125克）蒙特雷杰克奶酪，切碎
Chunky Guacamole（第19页）
青柠角，用来上菜
在木炭烤架上生一个中等热度的火，或者把煤气烤架预热到中等热度。
在一个大碗中，一起搅拌2汤匙油，小茴香，辣椒粉，11/2茶匙盐和3/4茶匙胡椒。加入鸡肉和折腾到外套
彻底。在室温下静置10分钟。
同时，把葱和芒果放在一个小烤盘或一个大盘子上。用剩下的1汤匙油在两面刷一遍，然后用盐和胡椒粉轻轻调味。
将葱和芒果直接安排在热量和烤架上，转动一次，直到两侧烧烤，每侧约2分钟，为芒果4分钟。完成后将葱和芒果转移到切菜板上。稍微冷却，然后将芒果切成1英寸（2.5厘米）的碎片。将葱和芒果转移到盘子上，用铝箔盖住以保持温暖。
把鸡肉直接放在炉子上烤，翻个面，直到鸡肉完全烤熟，每面约4分钟。放到切菜板上，休息几分钟，然后切成1英寸(2.5厘米)大小的块，和葱和芒果一起放到盘子里。
将鸡肉、葱和芒果填满玉米饼，再配上蒙特利杰克和青柠角。马上上桌，把鳄梨色拉酱递到餐桌上。4 - 6。
与meyer lemon-cilantro aioli的泛灼扇
甜美的扇贝烹饪非常快，每侧约2分钟，烫发锅。为了让它们金褐色，在你季节之前，请用纸巾擦干它们。用脆弱的白菜和柠檬龙玉米饼塞进玉米饼中，这些美味的炸玉米饼是值得的。
1丁香大蒜
犹太盐和新鲜的辣椒
一个大鸡蛋加上一个大蛋黄
1杯(8液盎司/250毫升)菜籽油
柠檬汁和柠檬皮
1汤匙精细切碎的新鲜香菜
1/2小红甘蓝，切碎
(约3杯/9盎司/280克)
2汤匙米酒醋
4汤匙（2液体盎司/ 60毫升）橄榄油
16只中等大小的扇贝，去须
8小面或玉米饼，加热
为了制造AIOLI，将大蒜和大量的少量少量捕集几次，直到大蒜切碎。加入整个鸡蛋和蛋蛋黄和过程直到混合得很好。随着机器运行，在几滴油菜油中淋上淋浴，其次是剩余的油在缓慢，稳定的溪流，直到它完全掺入并乳化。将AIOLI转移到碗中并搅拌柠檬胨和果汁和香菜。季节与盐并在室温下放在一边，直到准备服务。
在一个大碗里，把卷心菜、醋和两汤匙橄榄油搅拌一下。用盐和胡椒调味，在室温下静置，让味道混合。
在平底锅里用大火加热剩下的两汤匙橄榄油。用盐和胡椒粉给扇贝两面调味。(如果你的扇贝很大，你可能想要通过厚度水平切成两半。)将扇贝放入热油中煎，翻动一次，直到完全不透明，每面煎2-3分钟。从火上移开。
为了组装，用2个扇贝或4个扇贝一半和顶部填充每个玉米饼，少量卷心菜和慷慨的毛毛雨。立即送达。服务4。
转载许可玉米卷之夜:一周中每天的晚餐解决方案．版权所有©Welden Owen 2016。
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