酸奶香鸡和腌柠檬串

在这道简单的“周三一锅”菜肴中，鸡肉串和芦笋是在同一个烤盘上烹制的，准备和清理都变得轻而易举。如果你在杂货店的特色食品货架上找不到腌制的柠檬，就在鸡肉旁边烤几片生柠檬。做这个食谱，你需要8到10根木串，每根7英寸(18厘米)或更长，在水里浸泡至少一个小时。

酸奶香鸡和腌柠檬串

3/4杯(6盎司/185克)纯全脂酸奶

1茶匙。地面孜然

1茶匙。地面姜黄

1/2茶匙。烟熏辣椒粉

1/2茶匙。藏红花的线程

1/2茶匙。地面肉桂

粗盐和鲜胡椒粉

1 1/2磅(750克)去骨去皮鸡胸肉

1 1/2磅(750克)芦笋，端部修剪

2 Tbs。橄榄油

2个腌渍柠檬，沥干，腌渍液保留

在一个大碗里，搅拌酸奶，孜然，姜黄，红辣椒，藏红花，肉桂，1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。

把鸡肉切成4厘米大小的方块。将鸡肉放入碗中，搅拌均匀。盖上盖子，在冰箱中浸泡至少1小时或24小时。

预热烤箱至375°F(190°C)。在烤盘上垫一层铝箔。

在一个大碗里，把芦笋、橄榄油和保留的柠檬汁(大约1吨)搅拌一下。备用。将柠檬切成1英寸(2.5厘米)的小块。

把肉串上的水沥干，然后用鸡肉和柠檬把它们串起来。将烤串单层放置在烤盘的一半上。烘烤大约15分钟，直到鸡肉完全不透明。用钳子把烤肉串翻过来。将芦笋铺一层，放在烤盘上的烤串旁边。烹饪大约12分钟，直到鸡肉完全烤熟，芦笋变软。即可食用。是4。

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